fbpx

H. Blin - Vintage - Millésime 2011 - Magnum

1.075,00 kr.

Ikke på lager

Varenummer: 2020110-1500 Kategorier: , ,
Vægt 3,2 kg
Størrelse

Fyldig og blød

DRUER
50% Meunier
50% Chardonnay

LAGRING
Minimum 7 år

FREMSTILLINGEN
Vintage: 100% fra årgang 2011

CHAMPAGNEN
Udseende: Gylden farve.
Duft: Krydrede aromaer (kanel) med smøragtige og ristede noter.
Smag: Kompleks. Åbner med aromaer af kogte frugter, som går over i passionsfrugt og appelsinblomster, for at slutte i en lang frisk smag.
Alkohol: 12 %
Serveringstemperatur: 6-9 grader

ANMELDELSER / PRISER
– Bettane & Desseauve 2020: 14,5/20
– James Suckling: 92/100

Om produktet

VINGÅRDEN
Champagne H. Blin’s vinmarker er beliggende i og omkring landsbyen Vincelles i Marne Dalen. De dækker 118 hektar af Pinot Meunier, Chardonnay og Pinot Noir. Her er Pinot Meunier en konge, der giver en unik og overraskende smag til champagnen med sin raffinerede friskhed og frugtighed. Alle champagner fra H. Blin er lavet af druer, der er dyrket på deres egne vinmarker med fuld kontrol over produktionen fra vinstokken til forbrugeren.

OMRÅDET / MARKERNE
Oprindelse: Marne Dalen, landsbyen Vincelles
Eksponering: Sydlig eksponering.
Jord: Rig og frugtbar ler siliciumagtig jord med kalksten.
Klima: Hovedsagelig oceanisk, men også kontinentalt.
Vinstokke: 40-50 år gamle.
Kultur: Økologisk med respekt for jorden, bæredygtig dyrkning.

VINFREMSTILLING
Pneumatisk presning i timerne umiddelbart efter plukningen. Fermentering i temperaturkontrollerede rustfristål-beholdere for at bevare frugtighed og friskhed. Malolaktisk gæring afsluttet. Let filtrering gennem forskellige lerlag. Naturlig aftapning.

VELEGNET TIL
– Aperitif
– Fjerkræ
– Tournedos

Vægt 3,2 kg
Størrelse

Scroll til toppen

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.