fbpx

H. Blin - Brut Tradition

840,00 kr.1.750,00 kr.

Varenummer: Ikke mulig Kategorier: ,
Vægt N/A
Størrelse

,

Frisk og stringent

DRUER
80% Pinot Meunier
20% Chardonnay

FREMSTILLINGEN
Vintage: 70% fra årgang 2015 og 30% fra reservevine
Tilsat sukker: 7 g/l
Tappet: Mindst 3 måneder før frigivelse
Lagring: Minimum 24 måneder

CHAMPAGNEN
Udseende: Gyldende farve. Blide bobler.
Duft: Åbner med aromaer af fersken og abrikos.
Smag: Rig og generøs med aromaer af fersken og abrikos, som giver friskhed og balance.
Alkohol: 12 %
Serveringstemperatur: 6-9 grader

ANMELDELSER / PRISER
– Gault et Millau 2019: 13,5/20
– Guide Gilbert et Gaillard 2019: Médaille Or: 86/100
– Wine Spectator: 91/100
– James Suckling: 92/100

Om produktet

VINGÅRDEN
Champagne H. Blin’s vinmarker er beliggende i og omkring landsbyen Vincelles i Marne Dalen. De dækker 118 hektar af Pinot Meunier, Chardonnay og Pinot Noir. Her er Pinot Meunier en konge, der giver en unik og overraskende smag til champagnen med sin raffinerede friskhed og frugtighed. Alle champagner fra H. Blin er lavet af druer, der er dyrket på deres egne vinmarker med fuld kontrol over produktionen fra vinstokken til forbrugeren.

OMRÅDET / MARKERNE
Oprindelse: Marne Dalen, landsbyen Vincelles
Eksponering: Sydlig eksponering.
Jord: Rig og frugtbar ler siliciumagtig jord med kalksten.
Klima: Hovedsagelig oceanisk, men også kontinentalt.
Vinstokke: 40-50 år gamle.
Kultur: Økologisk med respekt for jorden, bæredygtig dyrkning.

VINFREMSTILLING
Pneumatisk presning i timerne umiddelbart efter plukningen. Fermentering i temperaturkontrollerede rustfristål-beholdere for at bevare frugtighed og friskhed. Malolaktisk gæring afsluttet. Let filtrering gennem forskellige lerlag. Naturlig aftapning.

VELEGNET TIL
– Aperitif
– Cæsar salat
– Sødt og surt svinekød
– Vanilje is

Vægt N/A
Størrelse

,

Scroll til toppen

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.