fbpx

H. Blin – Vintage – Millésime 2015

695,00 kr.

På lager: 12 på lager

Varenummer: 20-20150-0750 Kategorier: , ,
Vægt 1,6 kg
Størrelse

Alkohol %

Finesse og elegant

DRUER
50% Meunier
50% Chardonnay

LAGRING
Minimum 7 år

FREMSTILLINGEN
Vintage: 100% fra årgang 2015
Tilsat sukker: 7 g/l
Tappet: Mindst 3 måneder før frigivelse

CHAMPAGNEN
Udseende: Strågul farve, fine bobler.
Duft: Stuvede frugter, et strejf af brioche, honning og kvæde.
Smag: Kompleksitet, elegance og finesse. Mineralitet og smuk syre med en let anis smag. Pæn længde fremhævet af citrusnoter af mandarin, citron og røde bær.
Alkohol: 12 %
Serveringstemperatur: 6-9 grader

Om produktet

VINGÅRDEN
Champagne H. Blin’s vinmarker er beliggende i og omkring landsbyen Vincelles i Marne Dalen. De dækker 118 hektar af Pinot Meunier, Chardonnay og Pinot Noir. Her er Pinot Meunier en konge, der giver en unik og overraskende smag til champagnen med sin raffinerede friskhed og frugtighed. Alle champagner fra H. Blin er lavet af druer, der er dyrket på deres egne vinmarker med fuld kontrol over produktionen fra vinstokken til forbrugeren.

OMRÅDET / MARKERNE
Oprindelse: Marne Dalen, landsbyen Vincelles
Eksponering: Sydlig eksponering.
Jord: Rig og frugtbar ler siliciumagtig jord med kalksten.
Klima: Hovedsagelig oceanisk, men også kontinentalt.
Vinstokke: 40-50 år gamle.
Kultur: Økologisk med respekt for jorden, bæredygtig dyrkning.

VINFREMSTILLING
Pneumatisk presning i timerne umiddelbart efter plukningen. Fermentering i temperaturkontrollerede rustfristål-beholdere for at bevare frugtighed og friskhed. Malolaktisk gæring afsluttet. Let filtrering gennem forskellige lerlag. Naturlig aftapning.

VELEGNET TIL
– Grillet fisk med fennikel
– Kalvebrød med svampe
– Comté Ost

Vægt 1,6 kg
Størrelse

Alkohol %

Scroll to Top

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.