Quinta do Javali – 20 Years Tawny Port N.V.
PORTVINEN
Indhold: 750 ml
Alkohol: 20,5%
Producent: Quinta do Javali
Winemaker: Antonio Mendes
Udseende: Rødbrune nuancer.
Smag: Den flote intense duft virker “tyk” og meget kraftig af tør frugt, hasselnød, lidt røg og fine citrusnoter. Smagen er behagelig og blød, ren i noterne. Massere af tør frugt og igen karamel, blomme, nødder og en frisk, let syre, der kommer til sin ret. Eftersmagen er mellem til lang og hænger længe i mundhulen.
Vi anbefalder, at denne portvin bør serveres ved ca. 12-14 grader og gerne i et stort glas.
- Fragt kun 39,- kr. for alle ordrer
- Levering 1-3 hverdage
- Hurtig kundeservice
Om produktet
Quinta do Javali er en familieejet vingård, der ligger på den sydlige side af Dourofloden. Nærmeste byer er Nagoselo do Douro og Sao Joao de Pesqueria. Antonio Mendes driver vingården sammen med sin hustru Luisa, der står for olivenolie produktionen på gården. Quinta do Javali er Dourodalens mindste vingård målt på hektar, og de hverken køber eller sælger druer. Alt hvad der produceres af både portvin og rødvin er druer fra egen produktion.
Alle druerne er nænsomt håndplukket og lagt forsigtigt ned i 20 kg’s kasser før, at de fragtes til vineriet. Før presningen af druerne bliver de håndsorteret på et stort bånd, så eventuelle blade og andet sorteres fra. Derefter bliver drueklaserne afstilket inden de rene og solmodne druer presser i de store kar, også kaldet lageres. Alle portvine, der produceres af Quinta do Javali, bliver fodtrampet. Det giver det mest nænsomme bearbejdning af druerne.
