Quinta do Javali – 10 Years Tawny Port N.V.
PORTVINEN
Indhold: 750 ml
Alkohol: 20%
Producent: Quinta do Javali
Winemaker: Antonio Mendes.
Udseende: Klar, lysebrun farve med et rødligt strejf.
Smag: Duften er meget indbydende og udfolder sig flot i glasset med massere af nødder, træ, olie og fernis. Duften åbner sig flot, og man mærker de dybe og koncentrerede noter stige op ad glasset. Den elegante 10 års Tawny fylder munden godt med sødme, sukkerfedme og en lang og meget cremet eftersmag. Den virker utrolig kompleks i munden, som viser sig med lidt blomme og tobak, der kommer frem i smagen.
Vi anbefaler, at denne portvin bør serveres ved ca. 12-15 grader og gerne i et stort glas.
- Fragt kun 39,- kr. for alle ordrer
- Levering 1-3 hverdage
- Hurtig kundeservice
Om produktet
Quinta do Javali er en familieejet vingård, der ligger på den sydlige side af Dourofloden. Nærmeste byer er Nagoselo do Douro og Sao Joao de Pesqueria. Antonio Mendes driver vingården sammen med sin hustru Luisa, der står for olivenolie produktionen på gården. Quinta do Javali er Dourodalens mindste vingård målt på hektar, og de hverken køber eller sælger druer. Alt hvad der produceres af både portvin og rødvin er druer fra egen produktion.
Alle druerne er nænsomt håndplukket og lagt forsigtigt ned i 20 kg’s kasser før, at de fragtes til vineriet. Før presningen af druerne bliver de håndsorteret på et stort bånd, så eventuelle blade og andet sorteres fra. Derefter bliver drueklaserne afstilket inden de rene og solmodne druer presser i de store kar, også kaldet lageres. Alle portvine, der produceres af Quinta do Javali, bliver fodtrampet. Det giver det mest nænsomme bearbejdning af druerne.
