fbpx

H. Blin - Blanc de Blancs

410,00 kr.

På lager: 53 på lager

Varenummer: 2003000-0750 Kategorier: ,
Vægt 1,6 kg
Størrelse

Frisk og harmonisk

DRUER
100% Chardonnay

FREMSTILLINGEN
Vintage: 80% fra årgang 2015 og 20% fra reservevine
Tilsat sukker: 7 g/l
Tappet: Mindst 3 måneder før frigivelse
Lagring: Minimum 24 måneder

CHAMPAGNEN
Udseende: Lys gylden farve. Fine bobler.
Duft: Eksotiske aromaer af litchi og ananas.
Smag: Starter med en fyldig og klar smag med aromaer af citrusfrugter.
Alkohol: 12 %
Serveringstemperatur: 6-9 grader

ANMELDELSER / PRISER
– Guide Véron 2017
– Wine and Spirits: 91/100

Om produktet

VINGÅRDEN
Champagne H. Blin’s vinmarker er beliggende i og omkring landsbyen Vincelles i Marne Dalen. De dækker 118 hektar af Pinot Meunier, Chardonnay og Pinot Noir. Her er Pinot Meunier en konge, der giver en unik og overraskende smag til champagnen med sin raffinerede friskhed og frugtighed. Alle champagner fra H. Blin er lavet af druer, der er dyrket på deres egne vinmarker med fuld kontrol over produktionen fra vinstokken til forbrugeren.

OMRÅDET / MARKERNE
Oprindelse: Marne Dalen, landsbyen Vincelles
Eksponering: Sydlig og nordlig eksponering.
Jord: Rig og frugtbar ler siliciumagtig jord med kalksten.
Klima: Hovedsagelig oceanisk, men også kontinentalt.
Vinstokke: 40-50 år gamle.
Kultur: Økologisk med respekt for jorden, bæredygtig dyrkning.

VINFREMSTILLING
Pneumatisk presning i timerne umiddelbart efter plukningen. Fermentering i temperaturkontrollerede rustfristål-beholdere for at bevare frugtighed og friskhed. Malolaktisk gæring afsluttet. Let filtrering gennem forskellige lerlag. Naturlig aftapning.

VELEGNET TIL
– Aperitif
– Skaldyr
– Sushi
– Parmesan og Comté ost

Vægt 1,6 kg
Størrelse

Scroll til toppen

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.