Château de Messey – Cruzille 2019 (Chardonnay) (Økologisk)

VINGÅRDEN

Domaine Du Château de Messey er en lille vingård placeret i Bourgogne i byen Ozenay. Le Clos des Avoureries er en vingård, som er omgivet skov og stenmure. Det er udsat mod øst, vendt mod Mont Blanc og ligger i 390 meters højde, hvilket gør det muligt at holde en masse friskhed i vinene.

Les Crêts er en smuk grund på 5 hektar beliggende foran slottet. De sidste 4 hektar er plantet i løbet af de sidste fem år. Disse unge vinstokke kommer langt med ind i produktionen af vin.

Selve vinslottet er bygget som en romansk fæstning med to vinger. Denne borg har i sin nuværende form fra 1500-tallet været hjemsted for mange høste gennem hele dens historie. De smukke hvælvede kældre ulmer af historie og duften af gærende vin gennem mange år.

Slottet begyndte, da Marc Dumont erhvervede et område i landsbyen Cruzille tilbage i det 12. århundrede. Territoriet blev plantet og drevet af munkene i Cluny i det 12. århundrede, som er klassificeret som en Mâcon-Cruzille-betegnelse. I dag drives gården af Patrick Dumont.

Efter nogle gode oplevelser i Bourgogne besluttede Dumont-familien i 2017 at fokusere på aktivitet i Ozenay og Cruzille. Området ligger næsten lige imellem Chalon-sur-Saône og Mâcon.

I dag er godset vokset godt, og de driver to vinmarker.

De producerer friske, kraftfulde og mineralske vine.

OMRÅDET / MARKERNE
Oprindelse: Bourgogne, Frankrig

Les Crêts kommer fra en 5 hektar stor vingård uden nogen direkte naboer. Mod øst er dens territorie sammensat af hvid kalksten. De unge vinstokke producerer den runde, gourmet og rige vine.

VELEGNET TIL
– Gedeost
– Stegt fisk
– Lyst kød